Hallo! Wij zijn Jeroen, van jongs af aan al gepassioneerd door geiten, en Delphine, een voormalige leerkracht die met veel liefde in ons geitenverhaal is meegegroeid. Al 26 jaar vormen we een hecht team en vind je hier niet alleen ons, maar ook onze drie kinderen – onze grootste trots: Felien, Thibo en Hanne.

In 2015 vonden we in Knesselare de perfecte plek om een lang gekoesterde droom te verwezenlijken. Het starten in de landbouw was een grote stap voor ons hele gezin en een uitdagend pad vol ups and downsToch is onze liefde voor de geiten, de natuur en het boerenleven alleen maar sterker geworden. We hebben ontzettend veel geleerd en zijn als gezin meer verbonden dan ooit. Elke dag opnieuw zetten we ons voor de volle 100% in.

 

 

 

Op onze boerderij wonen zo'n 800 geiten die elke dag zorgen voor heerlijk verse geitenmelk. Voor ons staan zij altijd op de eerste plaats! Twee keer per dag worden ze gemolken, en daarnaast krijgen ze een zorgvuldig samengesteld rantsoen, met onder andere gras van onze eigen velden.

Als landbouwer lopen werk en privéleven vaak in elkaar over, waardoor we dagelijks een balans proberen te vinden. Je leeft mee op het ritme van je dieren én de natuur. Het welzijn van onze dieren, de weersomstandigheden en zelfs de internationale markt hebben invloed op ons inkomen, wat het boerenleven soms best uitdagend maakt.

 

Onze dieren zijn onze trots en vormen het hart van al onze producten. Met onze verse hoevemelk maken we met liefde ambachtelijk hoeveijs, smaakvolle ijsdesserten en onze unieke Geitjeszeep. De rest van onze melk wordt door het Limburgse Capra verwerkt tot heerlijke, natuurlijke kazen.

 

Ons hoeveijs is sinds 2022 de kers op de taart van ons avontuur. Eén ding waar we met z’n vijven nooit genoeg van krijgen? Dat is zonder twijfel een lekker ijsje. Na het volgen van verschillende cursussen, het zorgvuldig kiezen van de juiste machines, het inrichten van ons productielokaal én natuurlijk heel veel testen (lees: proeven), was het eindelijk zover: ons eigen hoeveijs zag het licht! We zijn ontzettend trots op dit ambachtelijke ijsje, met zijn zachte, pure smaak die je keer op keer laat genieten. Neem zeker ook een kijkje bij onze ijsdesserten. Hier vind je met liefde gemaakte ijstaarten voor elke gelegenheid, waarin Delphine haar creatieve kant volledig tot uiting brengt.

Voor ons is er niets mooier én eerlijker dan de korte keten van boer tot consument. Dat proef je, elke keer weer!

 

Mensen verwelkomen en zien genieten op onze boerderij – dát is waar wij blij van worden. Sinds 2024 bieden we daarom allerlei leuke formules aan, waarmee jullie kennis kunnen maken met ons, onze geiten én onze heerlijke ijsjes.

 

Lieve (geiten)groetjes, Jeroen en Delphine


April 2024:

Ze vroegen vanuit Boerenbond of we wilden meedoen aan hun rubriek 'Wie is ...'

Omdat Jeroen wat minder graag in de picture staat, heeft Delphine het interview afgenomen. 

Benieuwd? Via deze link vind je het artikel en bijhorend filmpje